烹饪工艺与营养专业教师教学创新团队现有成员11人，其中全国劳动模范1人，全国五一劳动奖章获得者1人，全国技术能手1人，湖北省技术能手1人，中国烹饪大师15人，楚菜大师3名，师资团队结构合理、教学和实践经验丰富。

团队荣获国家教学成果奖二等奖1项，建成全国非遗教育传承示范基地1个，完成湖北省特色专业建设。团队教师专业能力扎实，获得中华人民共和国第一届职业技能大赛糖艺西点1项、烘焙项目优胜奖1项，全国乡村振兴职业技能大赛银奖1项。教师教育教学能力突出，湖北省教学能力大赛一等奖1项。

团队教师出版专著1本，主编教材4种本，在建省级在线精品开放课程1门，开发新形态教材3本，自主录制烹饪类操作视频资源50余个，建设国家级技能大师工作室1个，开发非遗菜品——东坡饼。烹饪专业也顺利成为中国烹饪协会会员单位。

团队建成烹饪工艺与营养国家级学徒制试点，建设国家级生产性实训基地1个，有效培养了大批高素质技能型人才。专业学生在各级各类烹饪大赛中获奖120余人次；有4位同学成为湖北技术能手，进入世赛中国集训队；代表湖北省参加全国职业院校技能大赛获团体二等奖2项。

团队成员积极参与社会服务，成效显著。近五年，累计开展各类技能培训3000多人次，承担了湖北省“楚大厨”培训、黄冈市退伍军人、黄冈市社区技能培训等，开展中式烹调师认证200余人次。专业教师围绕“楚菜”和“东坡菜开发”问题开展课题研究，先后申报近10项教科研课题。成立了黄冈东坡菜研发中心和药膳研发中心，潜心研究本地菜品改良与创新，助力楚菜发扬广大。