2011年5月27日下午5、6节课和5月30日下午7、8节课，商学院酒店餐饮操作技能比赛决赛在汇贤阁3号楼酒店餐饮实训室举行。本次大赛担任评委的专业老师有：李龙星、甘霖、林辉、黄蓉。参加本次大赛决赛的25名选手主要来自：酒店管理200902班、200901班、201002班。商学院部分学生观看了比赛。
比赛在紧张而快乐的气氛中拉开序幕，商学院酒店管理专业25名选手逐一登场，每位选手必须进行两个环节的比赛，分别是餐饮摆台技能操作展示和模拟服务情景展示。评委对每位选手做出了客观的评价，整体比赛场面热烈，学生以赛代练，展示了较高的水平和良好的职业风采。最终，通过评议，陆赛（酒店管理200902班）获得一等奖，陈凤（酒店管理200901班）、张园（酒店管理201002班）获得二等奖，李浴（酒店管理200902班）、姜利（酒店管理200902班）、漆苗（酒店管理201002班）获三等奖。
本次比赛不仅给酒店管理专业学生一个自我展示、自我锻炼的机会，促进了学生对专业技能的掌握和应变能力的提升，还体现了商学院团队协作精神，在强化学生专业操作技能过程中，为未来就业打下了良好的基础。
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