5月31日下午，酒店餐饮操作比赛决赛在汇贤阁3407六合宴餐饮实训室隆重举行。决赛主要以个人形式进行，每位选手比赛内容是两项：一是主题中餐摆台，二是餐间酒水服务。通过选拔的20名选手，分别进行了激烈的角逐。其中，酒店管理201001班的5名代表展示了宁波海景大酒店餐饮操作风情，酒店管理201002班的5名代表表演了台州新世界大酒店餐饮操作情韵、来自酒店管理201101班和201102班的10名代表汇演了武汉六合宴餐饮操作特色。三种“风味”争奇斗艳，可谓是精彩纷呈。最终，一等奖由酒店管理201101班董代超获得；获得二等奖的有酒店管理201102李思莹和酒店管理201001班罗翩；三等奖分别由酒店管理201002班娄靖，酒店管理201101班周欢、许燕红获得。

 

　　本次比赛，酒店管理专业学生积极性高，酒店管理2010级和2011级在校的4个班全体同学都参加了比赛，而且各班根据自己实习的酒店餐饮操作风格，融酒店行业标准于各个具体酒店的餐饮实际操作设计之中，这不仅强化了专业操作技能、充分展示了学生们的专业才华，更为可贵的是他们为黄冈职院酒店专业“与店同行 融学于做”的“订单式工学交替”人才培养模式做了新的诠释。