12月4日下午5、6节课，按照学校教务处提出的“教授主讲公开课”的要求，生物化工学院在启智楼301成功举办了一次校级公开课，课程由食品加工技术专业主任周桃英教授主讲，教务处副处长曹俊明、各教学学院领导和教师代表、生物化工学院院长陈全胜、生物技术系副主任陈彦霖及全体专业教师参加了本次活动。
周桃英教授本次公开课的内容为“甜酿酒制作”，周老师在教学过程中，采取“任务驱动、项目导向”的教学模式，以学生为中心，进行小组教学，采取“提问——讨论——作答——点评”的方式，充分调动了学生的积极性，课堂气氛活跃，教学效果好。
课后进行了评课，全体领导和教师对周老师的教学给予了高度的评价和肯定，一致认为周老师的这堂公开课很成功，有示范作用。同时，对本次课也提出了一些意见和建议。最后，曹俊明对本次公开课作了总结，不仅肯定了周教授的课讲得成功，而且还特别强调了她在科研方面对学校的极大影响。号召广大青年教师向周教授学习，学习她认真钻研的品质和以生为本的精神。
相信通过本次公开课，能进一步推动生物化工学院的教学改革，并不断提高教师的教育教学能力和水平。
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