在刚刚结束的由中国茶叶学会、农业部、中国科学院茶叶研究所联合举办的第七届“中茶杯”名优茶评比中,我院“春缈”茶叶荣获一等奖。
此次参加评比的“春缈”茶叶制作基地为海拔800米、30年没有使用农药和化肥的我院茶叶研究所科研实训基地。采用芽叶大小一致、长度一致、颜色一致、厚薄一致、芽叶相连的一芽一叶初展的鲜叶(又名怀抱子)为原料,历时10天,由我院王东明教师带领学生在茶园采摘并亲自手工制作而成。
“春缈”茶叶在“中茶杯”名优茶评比中,感官审评结果为:外形88分、汤色93分、香气94分、滋味93分、叶底91分。六六六、DDT等13种农药检测结果均为ND(未检出)。重金属检测结果符合无公害食品茶叶标准,达到出口欧盟和日本的要求。
此次“中茶杯”名优茶评比是从“全国茶叶评审专家库”中抽取具有代表性的审评专家组成评审专家组,采取密码审评,对参赛茶叶的茶园生态环境、土壤、地下水质、病虫防治、施肥、原料采摘、加工、包装、贮藏等方面都有严格要求,评审全过程进行了公证。“中茶杯”是目前国内影响最大,最具权威的茶叶评比,本次评比有台湾和日本的茶叶参加,竞争十分激烈。

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