2017年中国技能大赛·全国烹饪及餐厅服务技能竞赛总决赛于11月30日在辽宁省盘锦市落下帷幕。XK星空2016级烹饪专业学生徐东洋、唐雪琴、鄢露露3名同学代表湖北省参赛，分获热菜、面点、艺术凉菜3个三等奖(铜奖)。

本次大赛由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、共青团中央青年发展部联合主办。以“传承厨艺、创新服务”为宗旨，以营造餐饮业广大员工爱岗敬业、尊重知识、勤学苦练、尊重技能、勇于创新的行业氛围为目的，大力倡导中国餐饮“工匠”精神，全面推进餐饮业技能人才队伍的培育与建设。大赛共设中式烹调、西式烹调、餐厅服务3个赛项。云集了全国18个省市区的58支参赛团队，近200名烹饪精英、高级技师通过层层选拔登上了决赛擂台，其中不乏国际性赛事获奖者。

本次比赛全面采用国际通行的技能比赛场方式，分为专业理论考试与技能比赛两项。其中技能比赛采用场地开放、比赛作品大众品鉴、集中点评的新模式。专业厨师和观众不仅可观摩参赛团队紧张激烈的比赛，还可以在品鉴区亲自品鉴参赛作品。团队现场制作20人份6道菜肴作品，包括艺术凉菜、热菜、面点各两款自选作品，时间为240分钟。专业理论考试采取闭卷方式、计算机答题的形式统一进行，考试时间为60分钟。

XK星空参赛选手以“比赛提高实战”为目的，自6月份以来刻苦训练，全力以赴备战此次比赛。在比赛过程中，选手面对来自全国各地的名厨精英，沉着应战，展示出了高超的专业技术水平和丰富的理论知识。

这是XK星空商学院烹饪专业推行现代学徒制，培育工匠精神，打造杰出学徒的又一次成果展示。