2018年3月29日下午，生物与制药工程学院张苏丹老师在大别山创业中心2503室举行了一堂校级公开课。教务处副处长曹俊明、各学院教师代表参加了本次活动。活动由生物与制药工程学院副院长周桃英主持。

本次公开课讲授的内容为《插花艺术》课程中的东方式插花。在整个教学过程中，张苏丹老师运用云班课、手机投屏等多种信息化教学手段，采用任务驱动和分组协作等多种教学方法，成功的激发了学生的学习兴趣。课堂上师生互动充分，气氛活跃，学生参与度高，取得了较好的教学效果。

课后，全体听课教师对本次课进行了点评。大家一致认为，本次课体现了教师扎实的理论功底和动手能力，利用信息化手段加强与学生的互动，课堂气氛活跃，充分调动了学生的积极性。在教学过程中引导学生节约资源、注意操作安全，是一次成功的信息化课堂教学，对学院教师改革教学模式、提高信息化教学水平起到了引领和示范作用。

最后，曹俊明对本次活动进行了总结，他充分肯定了张苏丹本次课的优点：一是讲练结合、独具匠心，体现了工匠精神；二是整堂课组织严谨、环环相扣；三是将德育融入了专业教学，传承中国花文化，教育学生常怀感恩之心，继承尊师重教的美德，作为校级示范课当之无愧。