6月15日，学校首届东坡美食研讨会在学校南苑烹饪实训中心如期举行。黄冈市东坡文化研究会副会长兼《东坡文化研究》主编吴洪激先生、研究会秘书长余彦文先生、《东坡赤壁诗词》主编南东求教授，黄冈市烹饪酒店行业协会秘书长徐金超、注册资深中国烹饪大师郝永桥、王朋等专家学者，商学院院长周常青、副院长罗建文、学校烹饪技能大师工作室全体成员、烹饪专业全体师生参加本次活动。

本次活动分为菜品展示和研讨两个环节。菜品展示以东坡文化为主题，以东坡赤壁、遗爱湖景两道冷拼为中心，展示了东坡肉、东坡饼、东坡三白等20余道菜品。烹饪专业两位同学讲述菜品背后的典故与东坡诗词，让来宾穿越时空隧道，仿佛回到宋朝，真切地感受东坡居士的平民美食情怀。看到一道道精美的菜点，与会领导、专家纷纷点赞，称此次东坡宴的水平可与国宴相媲美。

美食展示

 菜品展示结束后，与会专家对东坡美食进行了深入研讨。专家们积极发言，他们表示黄冈职院是东坡美食之乡美誉的践行者，在挖掘、研究、推广东坡美食工作中积极响应市委市政府的号召，将东坡文化融于东坡美食之中，推动了经济社会的发展。

研讨会现场

此次活动得到与会专家学者的一致好评，为下一步东坡美食的研究与开发指明了方向。周常青指出，商学院一定会积极推动东坡美食文化的传承与发展，主动与政府对接，与烹饪酒店行业协会对接，进一步完善东坡美食文化发展规划，着力做好东坡美食的品牌推介和传播。烹饪专业团队要挖掘东坡美食文化内涵，主动、积极地肩负起传承、弘扬、发展东坡美食文化的责任。