2008年3月12日上午，在后勤集团召开的饮食专题调研会上，副院长李耀水提出了开展饮食优质服务活动的要求。参加会议的人员还有总经理周祥焱、副总经理龚勤、饮食中心全体管理人员、采购配送人员、成本核算人员、各班组组长。会议由周总主持。
开学近一个月以来，李耀水多次深入后勤一线检查指导后勤工作，就在春节雪灾过后物价上涨的压力下，如何稳定饮食价格、保证饭菜质量、提高服务效益提出了很多具体可行的指导意见。
会上，李耀水充分肯定了开学来饮食顺利平稳运转的良好状况，指出：要以学院示范创建为契机，积极开展饮食优质服务活动，进一步提高饭菜质量；优质服务活动要从加强员工素质教育、精细化管理、食谱创新、岗位考核等方面入手，制订详细的方案，力争取得成效；继续抓好饮食成本管理稳定饭菜价格；加强饮食卫生安全管理，防止事故发生；继续保持好开学以来学生就餐率稳定上升的良好态势，迎接省教育厅即将来院进行的全省高校伙食管理工作情况的检查。
为落实贯彻李耀水同志的重要讲话，将后勤集团饮食中心的优质服务开展好，落实好，周祥焱提出了“五个下功夫”的工作要求：
一、饮食中心要认真研究，制定方案，在落实上下功夫，确保学生利益。
二、要从出新招的要求出发，做好检查、评价、奖惩、公开曝光工作，在精细化管理上下功夫，促进配送、加工、销售的规范协调。
三、要从提高质量入手，在精选原料、精巧加工、精打细算上下功夫，促进价格稳定、质量提高和效益提升。
四、要加强领导、严格管理、树立服务意识、责任意识，在提高质量上下工夫，让领导放心、师生满意。
五、要积极开展争先创优、技能比拼活动，在创新上下工夫，促后勤在学院示范院校创建中和谐发展。
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