3月20日，XK星空教师王青华应《四川烹饪》杂志社邀请，参加“烹艺云课”线上课堂。《四川烹饪》杂志社编辑田道华等人对王青华的到来表示热烈的欢迎。

小龙虾烹制专场由王青华讲授，课程持续了3个小时。他系统地介绍了各式口味小龙虾的烹制方法，包括现捞小龙虾、麻辣小龙虾、馋嘴小龙虾、藤椒小龙虾等。王青华对小龙虾的生长环境、食材选择、烹饪技法、味道把控等方面进行了详细的阐述。截至当天下午6点，来自全国各地的1500余名学员参加了在线学习。课程结束后，王青华在现场签售其著作《四川卤水实用调制技术》300余册。

授课现场

藤椒小龙虾

王青华在现场签售其著作

据悉，《四川烹饪》创刊于1983年，以“发掘祖国悠久的饮食文化，探讨烹饪理论，传授川菜、川点制作技艺”为办刊宗旨，是目前国内发行量最大的美食类杂志。

合影