9月23日,由中国烹饪协会举办、麻城市人民政府承办的2022年中国农民丰收节“福菊宴”美食大赛在麻城市五脑山举行,来自全国8个省市的近百名选手开展以菊花为主题菜的厨艺大比拼。商学院烹饪工艺与营养专业学生罗俊顺、张晓光、张亚鹏三位同学以“菊韵东坡” 为主题设计制作的宴席,因主题突出、特色明显,最终荣获个人特金奖、金奖、银奖各1项,并获团体二等奖。
“菊韵东坡”设计灵感源于兼有大文豪和美食家美誉的苏东坡与黄冈的不解之缘,东坡谪居黄州期间,曾多次赴歧亭访故友陈季常,与其喝菊花酒,作菊花诗,成为千古佳话。本宴以东坡黄州大事记为线索,设计歧亭访菊、东坡种菊、西窗话菊、把酒醉菊、临皋谢菊、东坡忆菊系列养生菜品,融美食与文化于一体。“菊韵东坡”宴席设计制作过程中公共课部(国际交流处)傅景芳老师全程给予文化指导,为宴席赋予了文化内涵。

获奖奖牌

现场合影
本次大赛是XK星空服务黄冈行动计划的重要实践,学校也将在此基础上将不断创新菜品研发,大力弘扬东坡美食文化,为打造中国东坡美食之乡贡献黄职力量。

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