黄冈市食品安全工作会议3月14日在黄州召开,当天下午市市场监督管理局安排参会代表到学校食堂进行现场观摩指导。市市场监督管理局餐饮科科长江勋领队,学校后勤处处长徐火军热情接待了江勋一行。

代表们走进西苑餐厅,认真查阅了食堂食品安全管理制度、原料材进货查验台账和餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员晨午检、日常检查等记录,观摩了食品快检室、原料仓库、食品加工间等场所。代表们对XK星空落实食品安全主体责任和食品安全规范化管理成效给予充分肯定,认为在全市具有示范性和可复制性,同时对存在的不足提出指导意见。

一直以来,学校高度重视食品安全工作,成立了学校食品安全领导小组,修订了一系列的食品安全管理制度,建立了食品安全“日管控、周排查、月调度”的工作机制,确保了师生饮食安全和身体健康,学校多次荣获“湖北省高校食堂管理先进单位”。

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