5月31日，伴随湖北涛实律师事务所发布“楚大厨”黄冈市培训项目审核评估报告（鄂涛律(2023) 审字第118-021号），湖北省重点实事项目———黄冈市“楚大厨”第一期培训工作宣告顺利完成。

省委党史学习教育领导小组办公室《2022年省级重点实事项目清单的通知》（鄂学办发〔2022〕7号），将“楚大厨”培训列为全省2022年省级19个重点实事项目之一。省人民政府办公厅《关于印发加快消费恢复提振若干措施的通知》（鄂政办发〔2022〕22 号）文件精神，将“楚大厨”培训作为全省促消费措施之一。省商务厅、省人社厅《关于印发“楚大厨”培训计划方案的通知》（鄂商务发〔2022〕36号）文件精神，全省实施“楚大厨”培训计划，着力打造“楚大厨”品牌。实现2022年至2025年，全省培训“楚大厨”8万人次以上，直接带动25万人就业创业，其中，2022年培训“楚大厨”2万人次以上，为了保证培训任务完成，按21000人将计划分解到各市州和省直，黄冈市培训任务1000人。全方位聚焦品牌创建、就业创业、乡村振兴、楚菜传承、产业发展，着力打造“楚大厨”品牌，提升就业创业水平，助推乡村振兴，更大力度保障和改善民生。

商学院在学校领导的支持下，依托楚菜大师张彬国家技能大师工作室，积极对接黄冈市县商务局，研究楚大厨培训信息管理系统，争取政策和支持，研发培训方案。相继实现10月28在武穴市龙潭宾馆、11月2日在黄州区御景礼宴酒店、12月14日英山县洪广毕昇温泉酒店、12月16日在麻城市王朝大酒店、2023年2月28日在罗田县一方山水凯莱大酒店开班培训。疫情期间，张彬国家技能大师工作室培训团队在张彬带领下，依托餐饮协会，深度联合同行，到酒店一线。根据培训计划，严格教学质量。2023年4月份，张彬大师团队根据培训要求，制定了材料认识（主料、辅料和调料）和质量评价把控（口味与质感、工艺与火候、创意与实用、形态与色泽）考核标准，严格考核，完成培训结业人数524人，包括黄州区176人，武穴市100人，麻城市100人，英山县89人，罗田县89人，顺利完成2022年黄冈市省级重点实事项目“楚大厨”培训任务。