4月22日，湖北涛实律师事务所发布2023年“楚大厨”黄冈市培训项目审核评估报告（鄂涛律(2023) 审字第118-032号），宣告湖北省重点实事项目——黄冈市“楚大厨”第二期培训工作圆满完成。

2023年5月5日，黄冈市商务局发布2023年度“楚大厨”培训班承训机构遴选公告，商学院在学校领导的支持下，依托楚菜大师张彬国家技能大师工作室和烹饪工艺与营养专业，积极对接黄冈市县商务局，研发培训方案，成为首家通过遴选的黄冈市“楚大厨”培训承训机构。在黄冈市、县商务局的指导下，历时半年，高质量完成了黄冈六个市县的楚大厨培训工作，累计完成培训结业人数656人，其中：黄州区158人，武穴市100人，蕲春县111人，浠水县101人，英山县86人，罗田县100人，满足楚菜大师储备人才的知识更新和技能发展的新需求，保质保量的完成培训任务，助力乡村振兴。

          （2023年9月18日，武穴市“楚大厨”第二期培训班开班）

（2023年10月12日，楚菜大师张彬在浠水教授楚菜——东坡茶香虾制作）

近几年，商学院烹饪工艺与营养专业，锐意改革，实施“双轮驱动”，一手抓专业教学，一手抓社会服务。认真研究省商务厅、省人社厅《关于印发“楚大厨”培训计划方案的通知》（鄂商务发〔2022〕36号）文件精神，组织团队，圆满完成了2022年和2023年湖北省重点实事项目“楚大厨”共计1211人的培训工作，着力打造“楚大厨”品牌，提升就业创业水平，助推乡村振兴，为国家培养一大批楚菜人才。