为了进一步落实全市公安工作会议精神，加大从优待警工作力度，抓实暖警爱警工作。5月2日上午，2024年黄冈市公安系统烹饪技能培训班开班典礼在XK星空教师发展中心举行。市公安局党委委员、政治部主任、高新分局局长雷洪，商学院党总支书记查方能，市公安局警务保障部主任王勇等出席会议。市、县警保负责人和107名公安系统的餐饮从业人员参加了会议，会议由市公安局警务保障部副主任张论主持。

查方能在致辞中强调，学校坚持“面向全国、扎根黄冈、服务黄冈、贡献黄冈”的办学定位，致力于构建“面向学生抓教育，面向社会抓服务”的“双轮驱动”办学格局。本次培训是市公安局与商学院烹饪专家团队共同研制，培训点多面广，课程安排紧凑，不仅有理论课程，还有实操课程。培训鼓励学员珍惜学习机会，以饱满的热情，充分利用有限的时间，真正做到孜孜不倦、潜心钻研、刻苦学习，使自身的道德修养、技能素养、创新意识、合作精神和个人魅力得到全面的提升。

雷洪在讲话中指出，本次培训对进一步提升公安系统餐饮从业人员的食品安全意识和职业技能具有重大的意义。希望培训学员把所学的理论和实践落实到工作中去，狠抓落实，不断提高自身能力水平，积累经验，增长本领，学有所获，学以致用。

开班典礼结束后，烹饪工艺与营养专业主任杨清开始讲授第一课《餐饮文化与食品安全》，为期四天的培训拉开序幕。