7月31日，省级重点实事项目——黄冈市“楚大厨”培训班开班仪式在艳阳天新荆楚酒店举行。XK星空副校长陈全胜、黄冈市商务局副局长杨熠、黄州区商务局副局长童铭等领导出席开班仪式。XK星空商学院党总支书记查方能主持仪式。

本次培训由黄冈市商务局主办，XK星空、黄州区商务局、张彬国家技能大师工作室承办，将对76名学员开展全面的职业技能培训。培训分为理论和实操两部分，包括应知应会、必修、选修三个模块，并制定了考核评分指标体系。

“楚大厨”培训连续多年被列为省级重点实事项目，培养了一批高素质“楚菜”人才，通过传承和弘扬楚菜文化，提升了楚菜的知名度和影响力。

陈全胜表示，“楚大厨”培训是全面贯彻落实湖北省委“下基层、察民情、解民忧、暖民心”实践活动的一件重要实事，旨在加快培养职业化、现代化的高端烹饪精英，提高“楚菜”厨师的综合素质。他鼓励学员珍惜机会、认真学习，提升技艺水平，加强沟通交流，共同为推动楚菜文化的繁荣贡献力量。

童铭表示，区商务局将加强与XK星空的校企合作，为“东坡菜系”打造更多具有地方特色的美食名菜，丰富和擦亮“东坡庙会”品牌，持续推动黄州美食文化创新，传承好“舌尖”文化，打造好“舌尖”经济。

商学院社会服务科刘新春对“楚大厨”培训内容、方式、学时、结业考核等情况进行了说明。鑫晶土菜坊经理刘少军、小时候味餐厅行政主厨喻涛分别作为参训企业、参训学员代表进行表态发言。