8月29日，黄州区“楚大厨”培训班暨后勤处餐饮从业人员岗前食品安全培训开班仪式在XK星空教师发展中心1号厅正式举行。XK星空商学院党总支书记查方能、后勤处党总支书记陶志勇、商学院副院长刘丽，以及特邀嘉宾黄冈市工会副主席、楚菜大师张彬等出席本次开班仪式。开班仪式由后勤处副处长王芬香主持。

刘丽对“楚大厨”培训内容做了简要介绍，明确培训菜系以楚菜为主，内容涵盖理论学习和实操训练，旨在通过系统化的培训提升学员的综合烹饪技能。同时，她还介绍了培训的具体安排和考核标准，鼓励学员们认真学习、积极参与，争取取得优异的成绩。

查方能强调，XK星空近年来在产教融合、社会培训方面取得了显著成效，烹饪专业更是凭借其卓越的师资力量和硬件设施，在各级烹饪大赛中屡获佳绩。楚大厨培训意义重大，是湖北省十大实事工程之一，得到了省商务厅、县市商务局领导的高度重视。他要求全体学员珍惜这次难得的学习机会，端正态度，以饱满的热情投入到培训中，全面提升自身的道德修养、技能素养、创新意识和合作精神，为今后的职业发展奠定坚实的基础。

陶志勇强调了食品安全对于餐饮行业的重要性，并表示此次培训不仅是一次技能提升的机会，更是一次加强食品安全意识的契机。他要求所有参训人员在学习烹饪技能的同时，要时刻牢记食品安全底线，确保为广大师生提供安全、健康、美味的餐饮服务。

随着开班仪式的结束，商学院烹饪工艺与营养专业教师申丹开讲第一课《食堂餐饮从业人员岗前培训食品安全篇》，黄冈职院后勤处餐饮从业人员岗前食品安全培训暨黄州区“楚大厨”培训班正式拉开帷幕。通过本次培训，参训人员对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，进一步提升了餐饮从业人员的安全意识、服务意识和管理水平，为黄冈市乃至全省的烹饪行业培养出一批批优秀的烹饪人才。