7 月 18 日，第二届全国拉面技能大赛在青海省海东市盛大启幕。本次大赛由中华全国总工会、青海省人民政府联合指导，中国财贸轻纺烟草工会与中国烹饪协会共同主办，青海省总工会、青海省海东市人民政府携手承办。来自全国 31 个省（区、市）的 86 支代表队、320 名选手齐聚一堂，在赛场展开激烈角逐，展现拉面技艺的独特魅力。

XK星空烹饪工艺与营养专业的杨清老师，受大赛组委会的邀请，担任了该赛项的裁判。在整个赛事期间，杨清老师以专业的评判标准、严谨的工作态度，圆满完成了各项执裁任务，其专业素养得到了大赛组委会和参赛选手的一致认可。

全国拉面技能大赛自 2023 年首次设立以来，便以 “匠心筑梦，面向未来” 为核心主题，旨在充分发挥技能竞赛的示范引领作用，为拉面产业的技能人才搭建一个高质量的学习交流平台，推动行业技艺的传承与创新。

此次杨清老师受邀担任第二届全国拉面技能大赛的裁判，彰显了XK星空烹饪专业在餐饮行业及烹饪教育界所具有的广泛影响力和重要地位。展望未来，XK星空烹饪专业团队将继续深化产教融合，积极探索教育教学新模式，稳步推进专业教育教学改革，不断提升人才培养质量，为餐饮行业培养和输送更多具备高技能的优秀人才，为行业的持续发展贡献积极力量。