2025年9月19日—23日，中华人民共和国第三届职业技能大赛在河南郑州举行。国务委员谌贻琴宣布开幕。XK星空烹饪工艺与营养专业学生沈丹妮代表湖北省参赛，在竞争激烈的烘焙赛项中发挥出色，荣获优胜奖（全国第七名）。根据政策规定，获优胜奖选手可直接晋升技师（二级）职业技能等级。烘焙赛项作为世赛选拔项目，沈丹妮进入单人全国前10名，获得世赛通行证，将入围第48届世界技能大赛中国集训队，有机会代表中国出征世界舞台。

全国技能大赛是我国赛事规格最高、竞赛项目最多、参赛规模最大、技能水平最高、影响范围最广的综合性国家职业技能赛事。在比赛中，沈丹妮同学凭借扎实的专业功底、精湛的技艺和稳定的心态，从全国众多优秀选手中脱颖而出。她的优异表现，不仅是个人的荣誉，也是学校长期坚持“以赛促教、以赛促学”、深化教育教学改革成果的集中体现，充分展示了烹饪工艺与营养专业在人才培养方面的雄厚实力。教育艺术学院将以此为契机，继续聚焦文旅产业发展，深化产教融合，在楚菜技艺传承与创新上下功夫，力争培养出更多“技能成才、技能报国”的优秀典范，为区域经济高质量发展贡献更大力量。