2012年10月11日下午5、6节课，生物化工学院生物技术系生物技术及应用专业杨辉德副教授在学院南区食用菌生产基地主持了一堂校级示范课。本次公开课迎来了学校各兄弟院（部）30多位教师的积极参与。副校长熊发涯教授、教务处副处长曹俊明、叶建亭和生物化工学院副院长王银林参加了本次公开课。
杨老师本次公开课的内容为“平菇的组织分离”，课堂的地点从传统的教室和实验室搬到生产现场，同时还聘请企业的专家现场指导学生的操作并作点评，整堂课充分体现了工学结合、校企合作的人才培养模式，同时采用教学做合一的教学方法。课堂气氛活跃，教学效果明显。
课后进行了评课，全体领导和教师对杨老师给予了高度的评价和肯定，一致认为杨老师的这堂课很成功，有示范作用。特别是杨老师课前准备充分，资料翔实，教学手段和方式新颖，既有张贴，又有现场演示，教学组织严谨合理，学生能真正融入到真实的工作环境中，极大地提高了课堂教学效果。
希望本次公开课，能进一步推动生物化工学院和生物技术及应用专业的教学改革，并不断提高教师的教育教学水平和能力。
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