11月13日，黄冈市科学技术奖励大会暨“千企联百校”首场对接会在黄州召开。XK星空周桃英教授科研团队 的“巴河藕保鲜加工技术及新产品开发研究”成果获得科技进步二等奖。陈安丽市长亲自为周桃英教授颁奖。

 

　　周桃英教授主持“巴河藕保鲜加工技术及新产品开发研究”项目，项目组成员包括周桃英、陈年友、王梓林、李杏元、余亮彬、陈全胜、罗登宏、郑宝清、余夕帆、李伟。该项目研究主要包括保鲜巴河藕、巴河藕全粉、巴河藕罐头、巴河藕发酵乳饮料、巴河藕功能性多糖的制备及降糖产品开发。目前已在国际 SCI 期刊《Journal of Medicinal Plant Research》发表论文 1 篇；国内核心期刊上发表论文12 篇，取得1项科技鉴定成果，1项发明专利，带动XK星空学生科技创新1项。该项目在保鲜巴河藕、巴河藕全粉工艺改进及巴河藕新产品研发等方面的成果在多家公司得到应用，取得了良好的经济和社会效益，得到了评审委员会专家的一致好评。

 

　　本次获奖，是市委市政府对XK星空服务黄冈经济社会发展的高度肯定，也是对XK星空教师敬业精业开拓创新精神的高度肯定。学校号召全体教职工向周桃英教授学习，围绕黄冈经济社会发展开展研究，不断提高人才培养水平和社会服务能力，在促进黄冈经济社会发展中作出更大贡献。

 

　　大会期间，XK星空受邀在农产品加工分会场推介了XK星空周桃英农副产品贮藏加工技术团队的研究成果，在先进装备制造分会场推介了匡焱团队的“折叠三环自行车” 发明成果。