烹饪大师为山东医疗二队

精心烹制饮食

张彬：让他们投入更多精力救治病人

 “你看，这里有北方人喜欢吃的煎饼、葱花卷，还有黄州的烧梅、罗田的汽水粑。”2月11日上午，在黄冈维也纳酒店的后厨，中国烹饪大师张彬正在为山东医疗二队精心准备着午餐。

在新冠疫情爆发后，山东医疗二队驰援黄冈，入住黄冈维也纳酒店。为保证他们的日常饮食安全，相关部门指定张彬和其团队进驻该酒店，负责为山东医疗二队烹饪一日三餐伙食。张彬曾任中国驻西班牙大使馆、中国驻葡萄牙大使馆、中国驻韩国大使馆后勤接待中心厨师。在国际、国家和省级烹饪大赛上荣获12块奖牌，先后获得“全国五一劳动奖章”“中国注册烹饪大师”和“中国金厨奖”等称号，并创建了国家级张彬技能大师工作室。

2月1日，张彬带领6人团队正式进驻黄冈维也纳酒店，他们根据山东人的饮食习惯，每天精心准备菜谱，不仅有北方人爱吃的菜肴和面食，还为山东医疗二队精心烹制湖北菜。十几天来，张彬和团队住在酒店，每天一大早就起床忙碌，很晚才能收拾好休息。对这段时间的辛劳，他说，相对于山东医疗二队奋战在新冠疫情救治第一线，这点辛苦不算什么，只要服务好医疗队让他们的饮食安全得到保证，投入更多的精力救治病人，让更多病人早日康复，这才大家共同期盼的。

记者张松林

奔走在疫情一线的“勤务兵”

从2月4日至6日，记者电话、微信留言约访被同事们称为“最美志愿者”的汪文俐，三次都无果而终。

汪文俐是黄州区人民医院办公室副主任。黄州龙山王老年公寓隔离区启动后，为了保障隔离区医护人员、病人的饮食起居、物资供应安全有序，医院领导交给汪文俐一个任务，在院内招募一批后勤保障志愿者。汪文俐第一个报了名。  

“我做的都是些很细小的事，真的没什么好说的。我说一下隔离区的一线医护人员吧。他们真是太敬业了！太辛苦了！”2月8日，记者终于联系上了轮休中的汪文俐，她说自己没具体负责的事，但讲起一线的医护人员如数家珍：

龙王山隔离区的志愿者其实都是黄州区人民医院的职工——有院里的行政人员、有院里轮休的医护人员。志愿者们主要负责将捐赠的物资由中环路院区运送至龙王山隔离点，还包括分发医护、病人的饭食等。

“在群里一呼，志愿者们就来了。”汪文俐说，“护理部副主任曾一，一线工作十几天，下来后又负责协调隔离区的人力物力。

黄州区人民医院医护人员称汪文俐、孙红梅、尹晶、邹玉宝为志愿者里的“女汉子四人组”。她们将每天的工作进行了个大概分工：一个负责协调生活和医疗需要，一个负责物资出入登记，一个负责卫生，一个负责楼上楼下各种报表数据。

每天早上6：00，四人烧开水、用84消毒液配比擦餐台、桌面，包括搞好厕所卫生；7：30给医护人员送早餐；8：00后消毒宿舍。

龙王山隔离区一楼生活区到二楼病区没有电梯，还有好长一条30多米的长廊，所有生活、医疗物资，都是她们搬上搬下。输液器、防护服重量不轻，也难抬，四个女汉子扛起大箱小箱子，常常是汗流浃背。

“每天百把人的吃喝拉撒睡，要想管理好不容易！但是在志愿者们的共同努力下，龙王山隔离区管理得井然有序。”在汪文俐的眼中，这些奋战在抗击新冠肺炎一线的同事，个个是好样的，人人都值得点赞。

记者何皎月  胡小梅  通讯员邓卓远

来源：鄂东晚报