黄冈新闻网（黄冈日报）消息（通讯员 余芝轩）5月2日下午，黄冈职院举行烹饪工艺与营养专业杰出人才培养开班仪式，烹饪工艺与营养专业进入杰出学徒培养的全体学生参加开班仪式。这是该校创新高端人才培养方式、加强技术技能人才分类培养的重要举措之一。

开班仪式上，宣读了黄冈职院烹饪工艺与营养专业杰出人才培养方案；中国烹饪大师、高级技师、该校烹调工艺与营养烹调实训负责人张彬从人文文化、职业素养和专业技能的角度阐述了一名专业技能人才从基础到艺高，从技能到技术，从技巧到技艺应具备的学习态度和学习方式；同时还解读了什么是杰出人才，鼓励培训学生要有梦想，要有实际行动，并要求教师完善培训方案、搞好教学考核，使学生的创新意识、美学意识、艺术意识同步提高。

据悉，近年来，黄冈职院根据市场需求，实行订单培养。通过职业技能竞赛能手培养、技师培养、杰出学徒培养、国际交流与合作培养、创新创业人才培养等多样化人才培养途径，计划三年内培养500名杰出技术技能人才。

链接：