9月26日上午,副院长李耀水亲自带领后勤集团分管饮食工作的副总经理龚勤、饮食中心配送部工作人员前往六福湾蔬菜基地调研。
针对当前农副产品大幅度涨价,教育部要求稳定食堂饭菜价格的文件精神,院党委、院行政高度重视,副院长李耀水几次亲自组织相关部门人员进行调研,研究并制定了一系列的应对措施。加强饮食物资基地采购的作法正是应对物价上涨、稳定饭菜价格的重要举措之一。
在田间地头,李副院长与农户亲切交谈,仔细询问了蔬菜种植的规模、品种、价格、病虫害防治、销售以及与我院合作的情况,并对后勤集团这种采购加基地的做法给予充分肯定。
最后,李副院长对饮食及采购配送工作提出了具体要求和指导性意见:一是要积极响应上级文件精神,千方百计稳定食堂饭菜价格。二是要努力进行内部挖潜,降低食堂原材料成本。这项工作要从三个方面入手:一要从源头抓起,抓物资采购。要成立市场调查专班,及时掌握市场信息,为采购决策提供依据,采购到物美价廉的饮食物资。二要不断开发新的采购市场,稳定供应市场。三要积极寻找廉价的替代品种,减少浪费。

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